杏仁豬肉紙

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資料來源:http://yijulie.pixnet.net/blog/post/24183726-%E5%9C%98%E8%B3%BC%E7%BE%8E%E9%A3%9F--%E6%B1%9F%E8%A8%98%E8%8F%AF%E9%9A%86%E5%95%86%E8%A1%8C--%E9%A6%99%E8%84%86%E6%9D%8F%E4%BB%81%E8%B1%AC%E8%82%89%E7%B4%99.%E8%82%89

豬肉紙只選用新鮮後腿豬肉，為了創造極薄肉紙獨特口感，製作非常費工費時，後腿豬肉經過手工按摩，再以獨家傳統醬汁醃漬入味，利用慢火烘烤等程序，我們採用獲美國專利，米其林級隧道式烤箱進行高溫烘烤，烤箱爐膛內十道熱旋風柱對每一片肉紙施作「六面炙燒」，有如人類的十根手指頭對每一片肉紙實行手工按摩，讓肉紙表層酥脆並能封存鮮嫩肉汁，令肉紙擁有獨特的纖細口感，黃金香肉紙的「薄、脆、香」口感極佳、營養豐富，是居家休閒、饋贈親友最佳的伴手禮。